Osmaniye • Akdeniz
ana yemek Tüm yıl
Tavuk Dürüm (Osmaniye)
Nar ekşisi, baharatlar ve taze yeşilliklerle marine edilmiş ızgara tavuk etinin lavaş ekmeği arasına sarılmasıyla hazırlanan, hızlı ve lezzetli bir ana yemektir. Sokak lezzetleri arasında popülerdir.
Öne Çıkan Malzemeler
tavuk göğsülavaş ekmeğidomatesmarulsoğannar ekşisisumakkırmızı pul biber
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 20 dk🔥 Pişirme: 15 dk🍽 2 kişilik📊 Kolay
- 1
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- 2
Bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, sumak ve tuz ile tavukları marine edin.
- 3
Marine edilmiş tavukları ızgarada veya tavada pişirin.
- 4
Lavaş ekmeğini hafifçe ısıtın.
- 5
Lavaşın içine pişmiş tavukları, ince doğranmış domates, marul ve sumaklı soğanı yerleştirin.
- 6
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
- 7
Lavaşı dürüm şeklinde sıkıca sararak servis edin.
Nerede Yenir?
Osmaniye'deki dönerci ve kebapçılar
Kökeni & Hikâyesi
Bölgeye özgü baharat ve nar ekşisi kullanımıyla standart dürümden ayrılır.