Hoşmerim
Mısır unu, şekerin, tereyağının ve peynirin harika birleşimiyle ortaya çıkan, yöresel bir sütlü tatlıdır. Hafif ve kıvamlı yapısıyla tatlı krizlerine birebirdir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Bir tencerede tereyağını eritin.
- 2
Mısır ununu ekleyip hafifçe sararana kadar kavurun.
- 3
Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırıp şeker eriyinceye kadar ısıtın.
- 4
Kavrulan mısır ununun üzerine sıcak şerbeti yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- 5
Peyniri küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin, peynir eriyip tatlı kıvam alana kadar karıştırın.
- 6
Kısık ateşte karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
- 7
Sıcak servis edin, isteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Nerede Yenir?
Ordu'daki geleneksel tatlıcılar ve ev yemekleri sunan restoranlar
Kökeni & Hikâyesi
Karadeniz'e özgü hoşmerim, Ordu'da da sıkça yapılan bir tatlıdır.