Şehzade Güveci
Patlıcan, domates, biber ve kuzu etinin bir araya gelerek fırında yavaş yavaş pişirildiği, toprak güveçte sunulan doyurucu ve lezzetli bir Manisa yemeği. Sebzelerin etle harmanlanmasıyla oluşan mükemmel bir tat uyumu sunar.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Kuşbaşı doğranmış kuzu etini tencerede kendi suyuyla kavurun.
- 2
Kavrulmuş ete ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin.
- 3
Küp küp doğranmış patlıcan, domates ve biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- 4
Tüm malzemeyi toprak güvece aktarın, üzerine bir miktar su ve baharatları ekleyin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1.5 - 2 saat etler yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Pişirme süresinin sonuna doğru üzerine kaşar peyniri rendesi serpip eriyene kadar bekletin.
- 7
Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edin.
Nerede Yenir?
Manisa merkezdeki geleneksel ev yemekleri restoranları
Kökeni & Hikâyesi
Şehzadeler şehri Manisa'ya yakışır, Osmanlı saray mutfağından esinlenmiş bir tat.