Kula Güveci
Kuzu veya dana etinin, patates, havuç, bezelye gibi sebzelerle birlikte özel bir toprak kapta taş fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir güveç yemeğidir. Kula ilçesine özgüdür.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Kuşbaşı etleri az yağda rengi dönene kadar kavurun.
- 2
Ayrı bir kapta doğranmış patates, havuç ve bezelyeleri karıştırın.
- 3
Salça, tuz, karabiber ve suyla hazırlanmış sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
- 4
Toprak güveç kabının dibine eti yayın, üzerine sebzeli karışımı ekleyin.
- 5
Güveci alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
- 6
Önceden ısıtılmış taş fırında veya 200 derece fırında 2-2.5 saat kadar etler lokum gibi olana kadar pişirin.
- 7
Sıcak servis edin, yanında pilav veya cacık iyi gider.
Nerede Yenir?
Kula ilçesindeki yöresel restoranlar
Kökeni & Hikâyesi
Manisa'nın Kula ilçesine ait, taş fırınlarda pişen geleneksel bir yemektir.