Manisa Höşmerim
İrmik, tuzsuz taze peynir, şeker ve yumurta ile hazırlanan, fırında üzeri kızarana kadar pişirilip soğuk servis edilen, Ege bölgesinin kendine has bir tatlısıdır. Suskunluktan sonra ağızda dağılan bir lezzet sunar.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Taze tuzsuz peyniri rendeleyin veya ufalayın.
- 2
Geniş bir kapta peynir, irmik, şeker ve yumurtayı iyice karıştırın.
- 3
Karışıma eritilmiş tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
- 4
Karışımı yağlanmış ısıya dayanıklı bir fırın kabına yayın.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- 7
Dilimleyerek üzerine isteğe bağlı olarak çok az pudra şekeri serpip servis edin.
Nerede Yenir?
Manisa'daki pastaneler ve tatlıcılar
Kökeni & Hikâyesi
Geleneksel bir Ege tatlısı olup, özellikle Manisa'da çok sevilerek tüketilir.