Manisa • Ege
meze İlkbahar
Enginarlı İç Bakla
Zeytinyağı, taze enginar ve iç bakla ile hazırlanan, dereotu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen, ferahlatıcı ve sağlıklı bir Ege yemeğidir. Özellikle bahar aylarında taze bakla ve enginarla yapılır.
Öne Çıkan Malzemeler
Enginarİç baklaZeytinyağıDereotuLimonTuz
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 30 dk🔥 Pişirme: 40 dk🍽 4 kişilik📊 Orta
- 1
Taze enginarların sap kısımlarını temizleyin, kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- 2
İç baklaların kabuklarını ayıklayın.
- 3
Zeytinyağını tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Enginarları tencereye ekleyin, üzerine baklaları yerleştirin.
- 5
Bir miktar sıcak su, tuz ve limon suyu ekleyip enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 6
Ocaktan aldıktan sonra bolca ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- 7
Sıcak veya soğuk olarak, üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Nerede Yenir?
Manisa'daki zeytinyağlı yemekler sunan restoranlar