Malatya • Doğu Anadolu
içecek Tüm yıl
Kayısı Hoşafı (Komposto)
Kuru kayısıların, şeker ve su ile kaynatılmasıyla hazırlanan, ferahlatıcı ve tatlı bir komposto. Özellikle ana yemeklerin yanında ya da sıcak havalarda serinlemek için tercih edilir, doğal bir lezzet sunar.
Öne Çıkan Malzemeler
Kuru kayısıSuToz şekerÇubuk tarçın (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 5 dk🔥 Pişirme: 20 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Kuru kayısıları iyice yıkayın.
- 2
Kayısıları bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
- 3
Orta ateşte kayısılar yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Kayısılar yumuşayınca toz şekeri ve isteğe bağlı çubuk tarçını ekleyin.
- 5
Şeker eriyip tatlı şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
- 6
Hoşafı soğumaya bırakın ve buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk servis yapın.
Nerede Yenir?
Ev yemekleri sunan tüm lokantalar ve restoranlar.
Kökeni & Hikâyesi
Malatya kayısısının en basit ve en lezzetli kullanımlarından biridir.