Kütahya Helvası
Un, tereyağı ve şekerden oluşan, kavrulmuş unun sıcak şerbetle buluşmasıyla hazırlanan, özellikle özel günlerde ve mevlitlerde ikram edilen geleneksel bir helvadır. Genellikle yanında çay ile sunulur.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Şeker, su ve sütü bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin.
- 3
Sürekli karıştırarak un pembeleşip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Kavrulan unun üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
- 5
Karışım koyulaşıp suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edin.
- 6
İsteğe bağlı olarak ceviz içi ekleyebilirsiniz.
- 7
Koyulaşan helvayı ocaktan alın ve sıcakken servis tabağına aktarın.
- 8
Kaşıkla şekil vererek sıcak servis yapın.
Nerede Yenir?
Kütahya'daki geleneksel helvacılar ve tatlı dükkanları
Kökeni & Hikâyesi
Kütahya'nın geleneksel un helvası, özel günlerin vazgeçilmezidir.