Geleneksel Kütahya Hoşmerim
Taze peynir, irmik ve şekerle hazırlanan, üzeri kızarana kadar fırında pişirilen, oldukça hafif ve geleneksel bir Kütahya tatlısıdır. Genellikle sıcak servis edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Taze tuzsuz peyniri rendeleyin veya ufalayın.
- 2
Bir tencerede süt, şeker ve irmiği karıştırın, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 3
Peyniri de içine ekleyip karıştırmaya devam edin, peynir eriyene kadar pişirin.
- 4
Karışımı fırına dayanıklı bir tepsiye veya borcama yayın.
- 5
Üzerine yumurta sarısı sürün (isteğe bağlı).
- 6
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkan hoşmerimi isteğe göre sıcak veya ılık servis yapın.
Nerede Yenir?
Kütahya'daki geleneksel tatlıcılar ve bazı yöresel restoranlar
Kökeni & Hikâyesi
Kütahya'nın coğrafi işaretli ürünlerinden biridir.