Höşmerim
Marmara Bölgesi'ne özgü bir tatlı olan höşmerim, Kocaeli'de de sevilen bir lezzettir. Taze peynir, irmik, şeker ve tereyağı ile hazırlanan, sıcak servis edilen bu tatlı, hafif ve doyurucu bir seçenektir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Peyniri rendeleyin veya küçük parçalara ayırın.
- 2
Tereyağını bir tencerede eritip irmiği ekleyin ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Kavrulan irmiğe rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
- 4
Ayrı bir kapta şeker ve suyu karıştırarak şerbet hazırlayın.
- 5
Eriyen peynir ve irmiğin üzerine şerbeti gezdirin.
- 6
Tüm malzemeler özdeşleşene ve şerbeti çekene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- 7
Sıcak olarak servis edin, üzerine dondurma veya fındık serpebilirsiniz.
Nerede Yenir?
Yöresel restoranlar, tatlıcılar ve ev yemekleri sunan lokantalar
Kökeni & Hikâyesi
Marmara ve Ege Bölgesi'ne özgü geleneksel bir peynirli tatlıdır.