Höşmerim
Peynir, irmik veya un ile yapılan, şerbetli, sıcak servis edilen bir tatlıdır. Kırşehir versiyonunda genellikle taze tuzsuz peynir kullanılır, üzeri ceviz veya kaymakla süslenir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Peyniri rendeleyin veya ufalayın.
- 2
Tencerede tereyağını eritip irmiği ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Peyniri irmiğe ekleyip peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- 4
Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatıp şerbet hazırlayın.
- 5
Eriyen peynirli irmik karışımının üzerine sıcak şerbeti yavaşça dökün.
- 6
Şerbeti çekip kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırın.
- 7
Altını kapatıp 10 dakika demlendirin.
- 8
Sıcak kaselere alıp üzerine ceviz serpiştirerek servis yapın.
Nerede Yenir?
Bazı tatlıcılar ve geleneksel ev yemekleri sunan yerler
Kökeni & Hikâyesi
Anadolu'nun çeşitli yerlerinde farklı versiyonları bulunan geleneksel bir tatlıdır.