Kaymaklı Peynir Tatlısı
Kaymaklı Peynir Tatlısı, Kırklareli'nin meşhur kaymağı ve tuzsuz peyniri ile hazırlanan, hafif şerbetli, üstü nar gibi kızarmış, ferahlatıcı bir tatlıdır. Hem hafif hem de şerbetli tat severlerin favorisidir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Şerbeti hazırlamak için tencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- 2
Bir karıştırma kabında rendelenmiş tuzsuz peyniri, irmiği, yumurtayı, şekeri ve sütü iyice yoğurun.
- 3
Karışım homojen bir kıvam alınca, hafifçe yağladığınız bir fırın kabına yayın.
- 4
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 5
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde gezdirin.
- 6
Şerbeti çekmesi için oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 7
Dinlenmiş tatlıyı dilimleyin ve her dilim üzerine bir miktar kaymak ekleyerek servis edin.
Nerede Yenir?
Kırklareli'nin pastaneleri ve yöresel tatlıcıları
Kökeni & Hikâyesi
Bölgenin zengin süt ve peynir ürünleriyle harmanlanmış geleneksel bir tatlıdır.