Kilis • Güneydoğu Anadolu
atıştırmalık Tüm yıl
Öcce
Kilis'e özgü, bol yeşillik ve baharatla harmanlanmış yumurtalı bir mücver çeşididir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde hafif bir seçenek olarak tercih edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
yumurtaunmaydanoztaze nanedereotuyeşil soğankırmızı pul biberzeytinyağı
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 15 dk🔥 Pişirme: 20 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
- 2
Geniş bir kapta yumurtaları çırpın.
- 3
Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- 4
Kıyılmış yeşillikleri, kırmızı pul biberi ve tuzu yumurtalı karışıma ekleyin.
- 5
Tüm malzemeyi iyice karıştırıp boza kıvamında bir harç elde edin.
- 6
Tavaya zeytinyağını döküp ısıtın.
- 7
Birer kaşık dolusu harcı tavaya dökerek mücver şeklinde her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- 8
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Nerede Yenir?
Kilis'teki evlerde ve kahvaltı mekânlarında