Kilis • Güneydoğu Anadolu
ana yemek Tüm yıl
Kilis Tava
Kilis tava, kıyma, domates, biber ve baharatların harmanlanarak fırında pişirilmesiyle oluşan, kendine özgü sunumuyla öne çıkan, et ve sebze uyumunun nefis bir örneğidir.
Öne Çıkan Malzemeler
orta yağlı kıymadomatessivri bibersoğansarımsakpul bibertuz
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 20 dk🔥 Pişirme: 40 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Kıymayı geniş bir kaba alın.
- 2
Domates, biber, soğan ve sarımsağı çok ince doğrayın veya rondodan geçirin.
- 3
Doğradığınız sebzeleri kıymaya ekleyin.
- 4
Pul biber ve tuzu damak zevkinize göre ilave edip iyice yoğurun.
- 5
Geniş bir tepsiye kıymalı karışımı eşit şekilde yayın.
- 6
Üzerini süslemek için halka şeklinde domates ve biber dilimleri yerleştirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Nerede Yenir?
Kilis merkezdeki geleneksel kebapçı ve ocakbaşı restoranlarında
Kökeni & Hikâyesi
Kilis yöresine özgü, tescilli bir et yemeğidir.