İncir Uyutması
Kuru incir ve süt ile hazırlanan, içine hiç şeker katılmadan incirin doğal tatlılığıyla yapılan, hafif ve besleyici bir Ege tatlısı. Soğuk olarak servis edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Kuru incirleri sıcak suda 10-15 dakika bekletip yumuşatın ve sap kısımlarını temizleyin.
- 2
Yumuşayan incirleri küçük kuşbaşı doğrayın.
- 3
Sütü bir tencereye alın ve parmağınızı yakmayacak sıcaklığa gelene kadar ısıtın (yaklaşık 40-45°C).
- 4
Doğradığınız incirleri sıcak sütün içine ekleyin.
- 5
Bir blender yardımıyla incir ve sütü pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
- 6
Hazırladığınız karışımı kaselere paylaştırın.
- 7
Kaseleri oda sıcaklığında yaklaşık 2-3 saat veya buzdolabında kıvam alana kadar bekletin.
- 8
Soğuk olarak servis edin, üzerine ceviz içi serpebilirsiniz.
Nerede Yenir?
İzmir'deki ev yemekleri yapan restoranlar, tatlıcılar ve kafeler
Kökeni & Hikâyesi
Aydın ve İzmir yöresine özgü, doğal ve sağlıklı bir tatlıdır.