Menengiç Kahvesi
Yabani fıstık ağacının (melengiç) meyvelerinden elde edilen, kafeinsiz, kremsi kıvamlı, sütle pişirilen ve eşsiz aromasıyla dikkat çeken geleneksel bir içecektir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan, sağlıklı ve alternatif bir kahve deneyimi sunar.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Cezveye kişi başı bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi ekleyin.
- 2
Her fincan için bir fincan süt veya su ekleyin.
- 3
İsteğe bağlı olarak şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- 4
Kısık ateşte sürekli karıştırarak köpürene kadar pişirin.
- 5
Kahve köpürmeye başladığında ocaktan alın.
- 6
Finansalara paylaştırın ve sıcak olarak servis edin.
- 7
Üzerine biraz Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Nerede Yenir?
Gaziantep'teki geleneksel kahvehaneler ve hediyelik eşya dükkanları
Kökeni & Hikâyesi
Gaziantep'in yöresel lezzetlerinden olup coğrafi işaretlidir; sağlık faydalarıyla da bilinir.