Erzincan • Doğu Anadolu
tatlı Kış
Gasefe
Erzincan'da genellikle kış aylarında tüketilen, kuru kayısı, ceviz ve tereyağı ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Şerbetli tatlılara nazaran daha hafif bir seçenektir.
Öne Çıkan Malzemeler
Kuru kayısıTereyağıDövülmüş ceviz içiAz şeker (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 10 dk🔥 Pişirme: 15 dk🍽 2-3 kişilik📊 Kolay
- 1
Kuru kayısıları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
- 2
Bir tavada tereyağını eritin.
- 3
Doğranmış kayısıları erimiş tereyağının içine ekleyin ve hafifçe kavurun.
- 4
Kayısılar yumuşayınca dövülmüş ceviz içini ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- 5
İsteğe bağlı olarak çok az şeker ekleyip karıştırın.
- 6
Ocaktan alın ve sıcak veya ılık olarak servis edin.
Nerede Yenir?
Erzincan'da evlerde sıkça yapılan bir tatlıdır, bazı yöresel restoranlarda da bulunabilir.