Elazığ • Doğu Anadolu
içecek Yaz | Sonbahar
Öküzgözü Üzümü
Elazığ'ın meşhur, iri taneli ve koyu renkli üzümüdür. Genellikle sofralık olarak taze tüketilir, aynı zamanda yöresel şarap yapımında da kullanılır. Tatlı ve sulu yapısıyla damağa hoş bir lezzet bırakır.
Öne Çıkan Malzemeler
Öküzgözü Üzümü
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 10 dk🔥 Pişirme: 0 dk🍽 İsteğe bağlı📊 Kolay
- 1
Üzümleri yıkayarak salkımlarından ayırın.
- 2
Taze olarak olduğu gibi tüketin.
- 3
İsteğe bağlı olarak peynir veya kuruyemiş ile birlikte servis edin.
- 4
Şarap yapmak isterseniz üzümleri ezin ve mayalandırma sürecine başlayın (profesyonel bir tarif gerektirir).
Nerede Yenir?
Yöresel pazarlar, manavlar, üzüm bağları
Kökeni & Hikâyesi
Elazığ'a özgü coğrafi işaretli bir üzüm çeşididir, dünyanın en eski üzüm gen havzalarından biridir.