Gaziler Helvası
Un, tereyağı, şeker ve süt ile hazırlanan, sıcak servis edilen, kadifemsi kıvamda, hafif ve geleneksel bir un helvasıdır. Üzerine tarçın serpilerek sunulur.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
- 2
Eriyen yağı yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Unun rengi hafifçe dönünce ayrı bir tencerede süt ve şekeri ısıtın (kaynamayacak).
- 4
Kavrulmuş unun üzerine sıcak sütlü şekerli karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- 5
Helva koyulaşıp istediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
- 6
Ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- 7
Helvayı sıcak olarak servis tabaklarına alın.
- 8
Üzerine bolca tarçın serperek ikram edin.
Nerede Yenir?
Ev mutfakları, bazı geleneksel tatlıcılar
Kökeni & Hikâyesi
Özellikle özel günlerde yapılan, geleneksel bir Edirne helvasıdır.