Gelibolu Peynir Tatlısı
Gelibolu'ya özgü, irmik, un ve peynirle hazırlanan, şerbetle ıslatılan, hafif ve doyurucu bir tatlıdır. Şerbetli tatlı sevenler için farklı ve yöresel bir seçenektir, genellikle kaymak veya dondurma ile servis edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Tuzsuz peyniri rendeleyin ve bir tencerede eritin.
- 2
Eriyen peynire irmik, un, yumurta ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- 4
Hazırladığınız tatlıları yağlı tepsiye dizin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 6
Bu sırada şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- 7
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 8
Şerbeti iyice çekmesi için bir süre dinlendirin.
- 9
Üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
Nerede Yenir?
Gelibolu merkezdeki pastaneler ve tatlıcılar
Kökeni & Hikâyesi
Gelibolu ilçesine has bir tatlıdır.