Burdur • Akdeniz
hamur işi Tüm yıl
Peynirli Pide
İncecik açılmış hamurun üzerine Burdur'a özgü yöresel peynir karışımı ve isteğe bağlı maydanoz serpilerek taş fırında pişirilen, enfes bir lezzettir. Kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
UnSuMayaTuzBurdur Peyniri (tulum)Maydanoz
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 30 dk🔥 Pişirme: 10-15 dk🍽 6 kişilik📊 Orta
- 1
Un, su, maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurun.
- 2
Hamuru mayalanması için 30-45 dakika dinlendirin.
- 3
Dinlenen hamurdan bezeler alıp ince ve uzun pideler şeklinde açın.
- 4
Peynirleri rendeleyin veya ufalayın, ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
- 5
Açtığınız hamurların üzerine bolca peynirli harçtan yayın.
- 6
Pideleri önceden ısıtılmış taş fırında veya 220 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
- 7
Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak dilimleyip servis yapın.
Nerede Yenir?
Burdur merkezdeki pide fırınları ve lokantalar
Kökeni & Hikâyesi
Yok