Burdur • Akdeniz
tatlı Tüm yıl
Burdur Kadayıfı
Tel kadayıfın şerbetle buluştuğu, üzerine bol ceviz serpilerek fırınlanan geleneksel bir tatlıdır. Yöresel lezzeti, çıtır dokusu ve şerbetin kıvamıyla tatlı severlerin beğenisini kazanır.
Öne Çıkan Malzemeler
Tel kadayıfCeviz içiTereyağıŞekerSuLimon
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 20 dk🔥 Pişirme: 40 dk🍽 8 kişilik📊 Orta
- 1
Şerbet için şeker, su ve limon dilimini kaynatıp soğumaya bırakın.
- 2
Tel kadayıfı tel tel ayırın, eritilmiş tereyağı ile harmanlayın.
- 3
Kadayıfın yarısını fırın tepsisine yayın, ortasına çekilmiş ceviz içini serpin.
- 4
Kalan kadayıfı da üzerine kapatın ve bastırarak sıkıştırın.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 7
Şerbeti çekince dilimleyerek servis yapın, üzerine ek ceviz serpilir.
Nerede Yenir?
Burdur merkezdeki tatlıcılar ve fırınlar
Kökeni & Hikâyesi
Yok