Edremit Zeytinyağı
Edremit Körfezi'nin özel iklimi ve topraklarında yetişen zeytinlerden elde edilen, coğrafi işaretli, düşük asitli, meyvemsi ve hafif acımsı tadıyla bilinen sızma zeytinyağıdır. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir ve salatalardan yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Taze toplanmış Edremit tipi zeytinleri yaprak ve dallardan temizleyin.
- 2
Zeytinleri ezme makinesinde hamur haline getirin.
- 3
Zeytin hamurunu yoğurma tankında belirli bir sıcaklıkta yoğurun.
- 4
Yoğurulan hamuru preslere veya santrifüj makinesine aktarın.
- 5
Sıkı bir şekilde presleyerek zeytinyağını posadan ayırın.
- 6
Elde edilen zeytinyağını depolama tanklarında dinlendirin ve filtreleyin.
Nerede Yenir?
Edremit Körfezi'ndeki zeytinyağı fabrikaları, yöresel marketler ve Balıkesir genelindeki organik ürün dükkanları
Kökeni & Hikâyesi
Edremit Körfezi'ne özgü coğrafi işaretli natürel sızma zeytinyağıdır.