Aspava Dürüm
Aspava dürüm, Ankara'ya özgü bir döner veya kebap çeşidi olmaktan ziyade, Aspava restoranlarının kendine has sunum ve ikram konseptiyle meşhur olmuş bir lezzettir. Döner veya kebap dürümün yanında gelen bol ikramlar (piyaz, patates kızartması, haydari, çiğ köfte vb.) ve sınırsız çay-kahve servisiyle standart dürümden ayrılır. Doyurucu ve uygun fiyatlı olmasıyla özellikle gençler arasında popülerdir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
İnce kesilmiş döner etini veya kebapları ızgarada veya tavada hafifçe ısıtın.
- 2
Lavaş ekmeğini ısıtın, üzerine biraz domates salçası veya baharatlı sos sürün.
- 3
Lavaşın ortasına döner etini veya kebapları yerleştirin.
- 4
İnce kıyılmış soğan ve marulu ekleyin.
- 5
Üzerine isteğe bağlı olarak domates dilimleri ve yoğurtlu sos gezdirin.
- 6
Lavaşı sıkıca rulo şeklinde sarın.
- 7
Dürümü ortadan ikiye keserek veya bütün olarak bol ikramlarla birlikte servis edin.
- 8
Yanında patates kızartması, piyaz, haydari, turşu gibi ikramlar sunun.
Nerede Yenir?
Ankara genelindeki Aspava restoranları.
Kökeni & Hikâyesi
Aspava, Ankara'da yaygın olan bir restoran zincirinin adıdır ve kendine özgü 'ikramlı' servis anlayışıyla anılır.