Aksaray • İç Anadolu
ana yemek Sonbahar | Kış
Şeker Pancarı Yemeği
Aksaray'ın tarlalarından toplanan şeker pancarının farklı bir yorumu olan bu yemek, kıyma ile zenginleştirilerek tatlı-tuzlu dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Pilavla birlikte doyurucu bir ana yemektir.
Öne Çıkan Malzemeler
Şeker pancarıKıymaSalçaTereyağıNane
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 20 dk🔥 Pişirme: 40 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Şeker pancarlarını soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
- 2
Ayrı bir tencerede tereyağında kıymayı kavurun.
- 3
Kıymanın üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Haşlanmış pancarları kıymalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- 5
Üzerine sıcak su ekleyip pancarlar yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırın.
- 7
Pancarlar iyice piştiğinde ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Nerede Yenir?
Yöresel ev yemekleri sunan lokantalarda ve Aksaray mutfağına özel restoranlarda bulunabilir.