Kastamonu • Karadeniz
içecek Tüm yıl
Üryani Eriği Hoşafı
Kastamonu'nun kendine has bir erik türü olan üryani eriğinden yapılan, ferahlatıcı ve tatlı bir hoşaftır. Yemeklerin yanında dengeleyici bir lezzet sunar, özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Kuru Üryani EriğiŞekerSuKaranfil (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 5 dk🔥 Pişirme: 20 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Kuru üryani eriklerini yıkayıp bir tencereye alın.
- 2
Üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte kaynatın.
- 3
Erikler yumuşamaya başlayınca şekeri ve isteğe bağlı karanfili ekleyin.
- 4
Şeker eriyene ve hoşaf kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın.
- 5
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp soğutun.
- 6
Soğuk servis edin.
Nerede Yenir?
Yöresel yemek sunan lokantalar, ev yemekleri
Kökeni & Hikâyesi
Kastamonu'ya özgü üryani eriğinden yapılır, bölgeye özel bir lezzettir.