İstanbul • Marmara
deniz ürünü Kış
Havyar (Deniz Ürünü)
Özellikle Boğaz balıklarından elde edilen, zarif parlaklıkta ve eşsiz lezzetteki balık yumurtalarıdır. Lüks bir meze olarak, genellikle blini üzerinde veya sade olarak servis edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Mersin balığı yumurtası (Havyar)BliniKrema fraicheTaze soğan (doğranmış)
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 5 dk🔥 Pişirme: 5 dk🍽 2-4 kişilik📊 Kolay
- 1
Havyarı servis tabağına alın, genellikle buz üzerinde sunulur.
- 2
Blinileri (küçük krepler) hafifçe ısıtın.
- 3
Blini üzerine bir miktar havyar yerleştirin.
- 4
İsteğe bağlı olarak üzerine bir çay kaşığı krema fraiche ve çok az taze soğan serpin.
- 5
Havyarı metal kaşıkla değil, tercihen sedef veya kemik kaşıkla servis edin.
- 6
Havyarın doğal lezzetini korumak için oda sıcaklığına yakın servis edin.
Nerede Yenir?
Boğaz'daki lüks balık restoranları
Kökeni & Hikâyesi
Boğaz'ın ve Karadeniz'in birleştiği noktada mersin balığından elde edilen özel bir lezzettir.