Isparta • Akdeniz
çorba Yaz
Banık
Köy eriştesi, yoğurt ve nane ile hazırlanan, serinletici ve doyurucu bir yöresel çorbadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen banık, yoğurdun hafif ekşiliği ve nane ferahlığıyla öne çıkar.
Öne Çıkan Malzemeler
Köy eriştesiYoğurtSarımsakKuru naneTereyağıTuz
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 15 dk🔥 Pişirme: 10 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Erişteleri tuzlu suda haşlayıp süzün.
- 2
Yoğurdu bir kapta çırpın ve içine ezilmiş sarımsak ile tuz ekleyin.
- 3
Haşlanmış erişteleri yoğurdun içine ilave edip karıştırın.
- 4
Bir tavada tereyağını eritin ve kuru naneyi yakmadan kavurun.
- 5
Nane yanan tereyağını çorbanın üzerine gezdirin.
- 6
Soğuk olarak servis yapın.
Nerede Yenir?
Yöresel ev yemekleri sunan lokantalarda ve köylerde
Kökeni & Hikâyesi
Isparta'ya özgü, özellikle sıcak havalarda tüketilen geleneksel bir çorbadır.