Akçakoca Melengüççeği Tatlısı
Fındık, ceviz ve irmikli bir harçla hazırlanan, şerbetle tatlandırılan, üzeri fındık ve kaymakla süslenen eşsiz bir tatlı. Ağızda dağılan kıvamı ve zengin aromasıyla özel günlerin vazgeçilmezidir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
İrmik, un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırarak bir hamur yoğurun.
- 2
Hamurdan küçük parçalar koparıp içine dövülmüş fındık ve ceviz içi koyarak yuvarlayın.
- 3
Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 5
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın.
- 6
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
- 7
Şerbeti çektikten sonra üzerine kaymak ve Antep fıstığı ile servis edin.
Nerede Yenir?
Akçakoca'daki yöresel tatlıcılar ve pastaneler
Kökeni & Hikâyesi
Akçakoca'ya özgü, fındık ve cevizin bol bulunduğu bir bölgede geliştirilmiş geleneksel bir tatlıdır.