Bursa • Marmara
tatlı Sonbahar (kestanenin hasat dönemi) ve Tüm yıl (işlenerek)
Kestane Şekeri
Bursa'nın meşhur Uludağ kestanelerinin kabukları soyulduktan sonra şerbet içinde ağır ağır kaynatılarak hazırlanan, parlak ve lezzetli, özel ambalajında sunulan geleneksel bir tatlıdır.
Öne Çıkan Malzemeler
KestaneŞekerSuVanilya
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 30 dk🔥 Pişirme: 2 saat🍽 Çok kişilik📊 Orta
- 1
Kestanelerin kabuklarını soyun ve haşlayın.
- 2
Kabukları soyulmuş kestaneleri şerbet tenceresine alın.
- 3
Şeker, su ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.
- 4
Kestaneler şerbeti çekip parlak bir görünüm alana kadar pişirin.
- 5
Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve servis kaselerine veya ambalajlarına doldurun.
Nerede Yenir?
Bursa merkezdeki kestane şekeri dükkanları, özellikle tarihi çarşılar
Kökeni & Hikâyesi
Uludağ kestanelerinden yapılan, Bursa ile özdeşleşmiş meşhur bir tatlıdır.