Karacabey Soğanlı Pidesi
Bursa'nın Karacabey ilçesine özgü, bol soğanlı harcıyla hazırlanan, üzerine yumurta kırılıp fırında pişirilen, doyurucu ve lezzetli bir yöresel pidedir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tercih edilir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Un, maya, su ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
- 2
Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Kavurduğunuz soğanlara baharatları ve isteğe bağlı salçayı ekleyip karıştırın.
- 4
Mayalanan hamurdan bezeler alıp yuvarlak veya oval şeklinde açın.
- 5
Açtığınız hamurların üzerine soğanlı harcı yayın.
- 6
Üzerine bir yumurta kırın ve önceden ısıtılmış taş fırında veya 220°C fırında pişirin.
- 7
Fırından çıkan pideleri sıcak servis edin.
Nerede Yenir?
Karacabey ilçesindeki pide fırınları
Kökeni & Hikâyesi
Bursa'nın Karacabey ilçesine özgü, soğan ağırlıklı bir hamur işidir.