Gemlik Zeytini
Marmara Bölgesi'nin Gemlik ilçesine özgü, ince kabuklu, küçük çekirdekli ve etli yapısıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan, yoğun aromalı siyah zeytindir.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Hasat edilen Gemlik zeytinlerini iyice yıkayın.
- 2
Zeytinleri özel yöntemlerle (çizme veya kırma) acısını çıkarmak için işleyin.
- 3
Tuzlu suda bekletme veya hava ile tatlandırma işlemini uygulayın.
- 4
Tatlandıktan sonra zeytinleri tuzlu su veya zeytinyağında saklayın.
- 5
Servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, pul biber veya kekik ile tatlandırın.
- 6
Kahvaltı tabağınıza ekleyerek veya salatalarda kullanarak tüketin.
Nerede Yenir?
Gemlik ilçesindeki zeytinlikler, Bursa merkezdeki pazarlar ve yöresel ürün dükkanları
Kökeni & Hikâyesi
Türkiye'nin en kaliteli zeytinlerinden biri olarak kabul edilen, sofralık ve coğrafi işaretli bir üründür.