Cennet Künkü
İncecik açılmış yufkaların ceviz ve fındık ile doldurulup rulo şeklinde sarılarak şerbetle buluştuğu, kıtır kıtır ve hafif bir Bursa tatlısıdır. Genellikle d_i_n_i bayramlarda veya özel davetlerde sunulur.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Ceviz ve fındığı iri parçalar halinde dövün, pekmezle karıştırın.
- 2
Yufkaları tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız harcı üzerine serpin.
- 3
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve parmak kalınlığında kesin.
- 4
Kestiğiniz ruloları tepsiye dizin ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
- 5
Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın.
- 6
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin.
- 7
Şerbeti çektikten sonra soğuk servis edin.
Nerede Yenir?
Bursa'daki pastaneler ve ev yapımı tatlıcılar
Kökeni & Hikâyesi
Bursa mutfağına özgü, yapımı zahmetli ancak lezzetiyle özel bir şerbetli tatlıdır.