Bursa • Marmara
hamur işi Tüm yıl
Bursa Böreği (Tahinli Pide)
Tel tel ayrılan incecik hamurun içine tahin, şeker ve ceviz konularak hazırlanan, üzeri nar gibi kızarıncaya kadar fırında pişirilen, tatlı ve doyurucu bir börek çeşididir. Özellikle kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Öne Çıkan Malzemeler
UnSuTuzTahinŞekerCeviz içi
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 40 dk🔥 Pişirme: 30 dk🍽 6 kişilik📊 Orta
- 1
Un, su ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurun ve dinlendirin.
- 2
Hamuru incecik açın ve üzerine tahin, şeker ve dövülmüş cevizi yayın.
- 3
Hamuru rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayarak tepsiye yerleştirin.
- 4
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- 5
Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.
Nerede Yenir?
Bursa'daki pastaneler, fırınlar ve börekçiler
Kökeni & Hikâyesi
Bursa'ya özgü, tahinli iç harcıyla fark yaratan geleneksel bir börektir.