Kestane Balı
Bartın'ın zengin kestane ormanlarından elde edilen, koyu renkli, kendine özgü acımsı ve yoğun aromalı bir bal çeşididir. Sağlık açısından faydalarıyla bilinen, yörenin değerli bir ürünüdür.
Öne Çıkan Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Kestane ağaçlarının yoğun olduğu bölgelerde kovanları yerleştirin (arılık alanı seçimi).
- 2
Arıların kestane çiçeği nektarlarını toplayıp bal yapmasını sağlayın.
- 3
Kestane çiçeklenmesi sona erdiğinde, arıların topladığı nektarın bala dönüştüğünü kontrol edin.
- 4
Hazır olan petek balını uygun tekniklerle süzerek ham balı elde edin.
- 5
Balı süzdükten sonra cam kavanozlara doldurarak muhafaza edin.
- 6
Doğrudan tüketebilir, tatlılarda, kahvaltılarda veya içeceklerde kullanabilirsiniz.
Nerede Yenir?
Bartın merkezinde ve ilçelerinde yerel bal satıcıları, pazarlar
Kökeni & Hikâyesi
Bartın'ın geniş kestane ormanları sayesinde üretilen, yöreye özgü coğrafi işaret potansiyeli olan bir üründür.