Aydın • Ege
meze Yaz
Deniz Börülcesi Salatası
Ege'nin kıyılarından toplanan taze deniz börülcesi, sarımsak, zeytinyağı ve limonla hazırlanan ferahlatıcı ve sağlıklı bir salata. Balık ve deniz ürünlerinin yanında vazgeçilmezdir.
Öne Çıkan Malzemeler
Deniz börülcesiZeytinyağıLimonSarımsakSirke (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 15 dk🔥 Pişirme: 10 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Deniz börülcelerini bol suda iyice yıkayın.
- 2
Geniş bir tencerede kaynar suya atıp 5-7 dakika haşlayın.
- 3
Haşlanan börülceleri soğuk sudan geçirip süzün.
- 4
Börülcelerin kalın sap kısımlarını ayırın, yumuşak kısımlarını ayıklayın.
- 5
Servis tabağına aldığınız börülcelerin üzerine ezilmiş sarımsak, bol zeytinyağı, limon suyu ve biraz sirke ekleyin.
- 6
Harmanlayıp buzdolabında bir süre dinlendirip soğuk servis yapın.
Nerede Yenir?
Kuşadası ve Didim gibi sahil kasabalarındaki balık restoranları
Kökeni & Hikâyesi
Deniz börülcesi, tuzlu topraklarda ve kıyı bataklıklarında kendiliğinden yetişen bir bitkidir.