Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası)

Name: Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası)
Cuisine: Artvin Mutfağı
Ingredients: Kara lahana; Barbunya; Mısır yarması; Kuru et; Soğan; Mısır unu

Karadeniz'in vazgeçilmezi olan bu çorba, kara lahana, barbunya, mısır yarması ve kemikli et veya fasulye ile hazırlanır. Uzun süre kısık ateşte pişen bu çorba, kış aylarının şifalı ve doyurucu bir lezzetidir.

Öne Çıkan Malzemeler

Kara lahanaBarbunyaMısır yarmasıKuru etSoğanMısır unu

Nerede Yenir?

Yöresel restoranlar ve ev yemekleri salonları

Kökeni & Hikâyesi

Karadeniz mutfağının en bilinen ve sevilen çorbalarından biridir.