Antalya • Akdeniz
meze Tüm yıl
Tarator
Kızarmış ekmek içi, ceviz, sarımsak ve limonun uyumuyla hazırlanan, özellikle deniz mahsullerinin yanında sıkça tercih edilen bir mezedir. Yoğun kıvamı ve keskin tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Öne Çıkan Malzemeler
Kuru ekmek içiCeviz içiSarımsakZeytinyağıLimon suyu
Nasıl Yapılır?
⏱ Hazırlık: 10 dk🔥 Pişirme: 0 dk🍽 4 kişilik📊 Kolay
- 1
Kuru ekmek içlerini ve cevizi robotta çekerek un haline getirin.
- 2
Ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
- 3
Tüm malzemeyi iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- 4
Karışıma azar azar soğuk su ekleyerek istenen yoğunluğa ulaşmasını sağlayın.
- 5
Taratoru servis tabağına alın.
- 6
Üzerini biraz zeytinyağı gezdirip, ceviz veya maydanoz ile süsleyerek sunun.
Nerede Yenir?
Balık restoranları, deniz mahsulleri sunan lokantalar, Kaleiçi
Kökeni & Hikâyesi
Akdeniz ve Ege mutfağında benzer varyantları bulunan, deniz ürünlerinin vazgeçilmez eşlikçisi.