Mersin • Akdeniz
atıştırmalık Yaz
Batırık
İnce bulgur, yer fıstığı, taze fesleğen, domates ve salçanın yoğrulmasıyla hazırlanan, kısır benzeri ancak kendine has bir lezzeti olan, bol yeşillikle sunulan serinletici bir yemektir.
Öne Çıkan Malzemeler
İnce bulgurYer fıstığıDomates salçasıTaze fesleğenSıvı yağ
Nerede Yenir?
Ev yemekleri yapan küçük lokantalar ve Mersin'in yerel esnaf lokantaları.
Kökeni & Hikâyesi
Özellikle Mersin ve çevresinde yaygın olarak yapılan yöresel bir yemektir.